魚河岸 宮武

京都中央卸売市場にも近い島原の一角で、確かな目利きによる魚介をたっぷりと味わわせてくれるのが「魚河岸 宮武」です。魚好きの心をくすぐる品書きには、ケンケンかつおのお造りやたたき、皮目を香ばしく引いた真鯛松皮造り、五種や七種の盛合せといった刺身が並び、鮮度の良さを真っ直ぐに伝えてくれます。料理長が組み立てるコース仕立ての夕食でも、造りから焼き、煮付け、揚げ物へとテンポよく魚料理が展開され、さまざまな表情の海の幸を堪能できます。

生ものだけでなく、火を入れた一品料理の選択肢が広いのもこの店の頼もしさです。脂の乗ったのどぐろ塩焼やすずき塩こうじ焼、出汁をきかせた「宮武巻」といった焼き物から、白海老唐揚げやケンケンかつおレアカツなどの揚げ物まで、魚の旨味を引き出す工夫が光ります。食事の締めくくりには、評判を集める海鮮太巻きや海鮮ちらし、旨味豊かな海鮮赤出汁を合わせるのが満足度の高い過ごし方です。

酒類の揃えも手厚く、京都の「花洛」や「脱兔」をはじめ、全国から選りすぐった地酒がグラスを傾ける楽しみを広げてくれます。日本酒に限らず、山椒や柚子の香りをまとったクラフトビール「馨和 Kagua」や白ワインなど、魚の味わいを引き立てる一杯が揃っているのも魅力です。

調理の手元が間近に見えるカウンター席のほか座敷も備わり、一人での晩酌から気の置けないグループでの会食まで落ち着いて過ごせます。営業は夕方17時から23時までで、夜の席は満席になることも多いため、あらかじめ予約を入れて訪れるのが確実です。